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変った鯛!

変った鯛を仕入れてきました。
鳥取産の鯛ですが、残念なことにマスター、名前を忘れてしまいました。
見た目は『金目鯛』の頭と尻尾をギューと引っ張った感じで、全長約1m。
鱗は金目鯛みたいで、なんと身は真っ赤か。鯛なのに血合いがしっかりあって脂がのっており、
味は『鰹』にちかくて、脂がのってるわりに後味さっぱり。
何とも変った鯛です。
なかなか手に入らないので珍しい物好きな方はどうぞ〜。
変った鯛!_b0088100_18284173.jpg

全身を撮ったらよかった、、、とさばいてから後悔。

今日のデザートは福岡のあまおう苺のタルトtakeout¥350です。相変わらず苺が大きくってあまい!

vitaのまかない
茶美豚肩ロース肉のソテー、ピクルスのソース
新ジャガイモと芽キャベツ
変った鯛!_b0088100_1833891.jpg

カリッと焼けた茶美豚にはピクルスのソースがぴったり!今日もウマウマ。ご馳走様でした。
vita
by life_vita | 2007-04-04 18:35 | Comments(0)

くつろぎながらキレイなりましょう。大阪 堺筋本町の大人女性の美容室 vitaの毎日です。


by life_vita
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